2026年、日本の昼食事情が激変:「1000円の壁」崩壊とタイパ弁当が変える「Lunch Market」最前線
かつて明確に分かれていた「外食(レストラン)」「中食(弁当・惣菜)」「内食(自炊)」の境界線は、いまや完全に曖昧になった。
有名レストランが自社の厨房で仕込んだパック商品をデパ地下やオンラインで即日配送し、オフィスビル内の共有スペースで楽しむ。あるいは、高級スーパーがシェフを招いて店舗奥で提供するイートインが、一般的な外食店を上回るクオリティで賑わう。食べる場所と調理された場所の制約が取り払われた結果、あらゆる業態が同じ「胃袋のシェア」を奪い合う熾烈な戦いが繰り広げられている。
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