【宮島】鳥居屋の名物あなご飯と進化系もみじスイーツを徹底解剖

【宮島】鳥居屋の名物あなご飯と進化系もみじスイーツを徹底解剖の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

宮島を訪れたなら絶対に外せない二大看板グルメが「穴子（あなご）」と「牡蠣」です。鳥居屋のランチメニューは、そのどちらも妥協なく贅沢に味わえる構成になっています。

まず圧倒的な注文率を誇るのが名物「あなご飯」です。ふっくらと焼き上げられた穴子は驚くほど身が柔らかく、香ばしい皮目と秘伝の甘辛ダレが絶妙なハーモニーを奏でます。穴子の骨から取った出汁で炊き上げられたご飯にも旨味がしっかりと染み込んでおり、最後の一粒まで箸が止まりません。

そしてもう一つの主役が、瀬戸内海の恵みを凝縮した牡蠣料理です。店頭でも実演調理されるジューシーな「焼き牡蠣」は、口に入れた瞬間に濃厚な磯の風味が弾けます。サクサクの衣の中に旨味を閉じ込めたアツアツの「カキフライ」も定評があり、あなご飯と牡蠣料理がセットになった御膳は、宮島グルメを一度に堪能したい欲張りな旅行者にとって鉄板の選択肢です。