なぜ那須の生ハムは絶賛されるのか？名店直売所と通販の魅力を徹底取材

なぜ那須の生ハムは絶賛されるのか？名店直売所と通販の魅力を徹底取材の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点で紐解きます。

那須を訪れたなら絶対に立ち寄りたいのが、職人の息吹を直接感じられる直売所です。緑豊かな街道沿いには、それぞれ独自のこだわりを持つ那須高原のシャルキュトリー工房が点在しています。

本物志向のファンから絶大な支持を集めているのが、渡辺ハム工房（那須）の評判です。本場ドイツやイタリアの伝統技法を忠実に守り、じっくりと時間をかけて熟成させる生ハムは、噛むほどに野趣あふれる肉の旨味が溢れ出します。保存料や化学調味料を極力排した誠実なモノづくりは、一度口にすれば虜になるクオリティを誇ります。

一方、観光客から長年親しまれている代表格といえばキングハムです。広々とした店内にはバラエティ豊かなハムやソーセージが並び、切り立ての生ハムをその場で購入できます。那須エリアにはほかにも、個性豊かな那須の手作りハム・ソーセージ販売店が点在しており、直売所巡りそのものが贅沢なアクティビティとして定着しています。