観光客が見落とす！広島の地元スーパーで独占入手できる名物とは

観光客が見落とす！広島の地元スーパーで独占入手できる名物とはの要点を詳しく解説してご紹介します。

調味料売り場へ足を踏み入れると、その異様な光景に目を奪われる。ソースコーナーの半分以上を占拠しているのが、地元が誇るオタフクソース株式会社の圧倒的なバリエーションだ。

県外のスーパーで見かける定番のお好みソースは、ラインナップのほんの序章に過ぎない。激辛愛好家向けのプロ仕様ソース、特定の地域のお好み焼きを再現するための専用ブレンド、さらには焼きそば用や揚げ物専用に細分化されたボトルが整然と並ぶ。地元の人々は料理ごとにソースを使い分けており、そのこだわりが棚の面積にそのまま反映されている。

あわせて注目したいのが、瀬戸内産の柑橘を贅沢に使ったポン酢やドレッシングの数々だ。規格外となった風味豊かなレモンや八朔を果汁ごと絞り込んだ無添加ドレッシングは、地元メーカーとスーパーがタッグを組んで生まれた傑作が多く、サラダの概念を覆すほどの鮮烈な酸味を放つ。