昭和レトロの熱気と令和のリアルが交差する夜——なぜ「スタンドそのだ」は日本中の街を酔わせ続けるのか【2026年現地ルポ】
多くの飲食店がターゲット層の絞り込みに苦心する中、ここではZ世代の若者グループと、昭和を生きてきたベテランの酒飲みが自然にカウンターを共有している。この特異な客層のミックスは、偶然ではなく空間設計の勝利と言える。
オープンなコの字型カウンターは、適度な距離感を保ちつつも、場全体のグルーヴ感を共有させる。隣の席が頼んだ料理のおいしそうな匂いや、スタッフの威勢の良い声が心地よいノイズとなり、都市生活特有の孤独感を綺麗に消し去ってくれる。
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