【必見】 鶯谷 スポーツ パフェ 歴代彼氏・彼女まとめ #960

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このムーブメントを牽引するのは、地元で生まれ育った30代の若手起業家たちだ。「鶯谷＝怪しい街という固定観念を壊したかった」と、発起人の一人である店舗オーナーは語る。古くからの住民や商店街の重鎮たちも、最初は冷ややかな目を向けていたが、若者たちが街に活気をもたらす姿を見て、今ではコラボメニューの開発に協力するまでになった。

老舗の和菓子店から仕入れたあんこを使った「和風スポーツパフェ」など、地域密着型のメニューも登場。新旧の文化が、グラスの中で見事に調和している。