【2026年解明】「お酒が強い」の科学的真実：遺伝子、隠れた病気リスク、そしてスマートドリンキング時代の最新知見

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お酒を飲んだときに顔が赤くなるか平気な顔をしていられるかを決定づける最大の要因は、体質ではなく「遺伝子」だ。アルコールが体内で分解される過程で生じる害の強い有毒物質「アセトアルデヒド」。これを無害な酢酸に分解する酵素が「ALDH2（2型アルデヒド脱水素酵素）」である。

日本人の約50％は、このALDH2の働きが弱い「活性低下型」または全く働かない「非活性型」の遺伝子を持っている。一方、全く顔色を変えずに飲み続けられる人は、両親から活性型の遺伝子を受け継いだ「高活性型」の持ち主だ。この遺伝的配置は生まれた瞬間に決定されており、後天的な努力やトレーニングで遺伝子配列そのものが変化することはない。