先端から食べるのは大間違い？いちごの美味しい食べ方と農家直伝の裏技

先端から食べるのは大間違い？いちごの美味しい食べ方と農家直伝の裏技とは一体何なのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

いちごは、収穫されたその瞬間から追熟（糖度が増すこと）をしない極めてデリケートな果実です。だからこそ、店頭に並んだ完熟の果実をどのように扱い、どのように食べるかという「最後の一歩」が、味の9割を支配します。

「食べる直前にヘタ付きで洗う」「室温に20分置いて香りを解き放つ」「ヘタ側からかじり、甘い先端でフィニッシュする」。このわずか3つのルールを実践するだけで、いつものスーパーのいちごが、まるで高級フルーツパーラーの特選デザートのように化けます。次のパックを手に入れたら、ぜひ五感を研ぎ澄ませて、いちご本来のポテンシャルを体験してみてください。 （出典: いちご の 美味しい 食べ 方（Yahoo!ニュース））