喫茶店の味を完全再現！アイスコーヒーフロートが沈まない裏技と黄金比

喫茶店の味を完全再現！アイスコーヒーフロートが沈まない裏技と黄金比の要点や背景を丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

アイスコーヒーフロート作りの失敗は、センスや器用さの問題ではなく、単なる物理法則（氷の足場作りと比重のコントロール）の理解不足によるものです。

グラスの8分目まで氷を満たして水面の上に確固たる足場を作り、深煎りの冷えた珈琲を注ぎ、濃厚なアイスをそっと配置する――このシンプルなプロのロジックを守るだけで、誰でも自宅のキッチンで名店と寸分違わぬ美しい一杯を創り出すことができます。お気に入りのグラスとこだわりの豆を用意して、贅沢な喫茶店時間を自宅で心ゆくまで堪能してください。 （出典: アイス コーヒー フロート（Yahoo!ニュース））