京都ラーメンの源流「ラーメン藤 本店」のスープと行列回避術
運ばれてきたどんぶりを目にした瞬間、誰もがそのボリュームに圧倒される。表面を緑色に染め上げるのは、地元・京都が誇る伝統野菜「九条ネギ」だ。鮮烈な香りと爽やかな甘みが、スープの旨味を一段と引き立てる。
特筆すべきは、注文時に「ネギ多め」と伝えれば無料で山盛りに増量してくれる太っぱらなサービスだ。シャキシャキとした食感がアクセントとなり、最後の一滴まで飽きることなくスープを飲み干すことができる。
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