湯気のない激熱スープの秘密とは？もちもちの木が誇る至高の一杯

湯気のない激熱スープの秘密とは？もちもちの木が誇る至高の一杯の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

もちもちの木を語る上で、絶対に外せない名バイプレイヤーが存在する。それが、どんぶりの中で圧巻の存在感を放つ「穂先メンマ」だ。

一般的なコリコリとした硬いメンマとは一線を画す。竹の子の先端部分のみを贅沢に使用し、一本一本丁寧に仕込まれた穂先メンマは、驚くほど柔らかく、かつしなやかな歯ごたえを残している。麺と絡めて啜ると、激熱の魚介醤油スープをたっぷりと吸い込んだメンマが口の中で解けていく。

トッピングで「メンマ増し」を選択するリピーターが後を絶たないのも納得だ。もはやサイドメニューの域を超え、スープや麺と対等に渡り合う主役級のパーツとして確固たる地位を築いている。