大須「リーさんの唐揚げ」に行列が絶えない驚愕の理由と人気メニュー完全版

大須「リーさんの唐揚げ」に行列が絶えない驚愕の理由と人気メニュー完全版にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

店名にも掲げられている創業者・李承芳（リー・チェンファン）氏の経歴は、外食産業のオーナーの中でもひときわ異色です。

李氏はかつて台湾の芸能界でタレント・司会者・映画俳優として活躍していた経歴の持ち主。日本へ渡った後、「自分の故郷である本場・台湾の活気ある夜市文化と、本物の家庭の味を日本に伝えたい」という強い情熱から、2000年代半ばに大須の地で小さな屋台を立ち上げました。

元エンターテイナーらしい明るい人柄と、現地の味を妥協せず日本人の舌に馴染むようブラッシュアップした研究熱心さが実を結び、店は瞬く間に大須を代表する超人気スポットへと成長。店頭に飾られた李氏の笑顔のイラストは、現在もブランドの象徴として親しまれています。