スパムは何の肉？実は豚肩肉とハム！原料の真相と名前の由来を徹底解説

スパムは何の肉？実は豚肩肉とハム！原料の真相と名前の由来を徹底解説について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をお届けします。

日本においてスパムが最も深く浸透している地域といえば、間違いなく沖縄だ。戦後、米軍基地を通じて持ち込まれたランチョンミートは、またたく間に家庭の食卓へ溶け込み、独自の沖縄料理文化を形成していった。ゴーヤーチャンプルーやみそ汁の具材として、日常の料理に欠かせない存在となっている。

その筆頭格が、薄切りにして焼いたポークと薄焼き卵をご飯と海苔で挟んだ「ポーク卵おにぎり」だ。沖縄のソウルフードとして親しまれてきたこの味は、今や日本全国のコンビニエンスストアや専門店へと広がり、海外からの観光客をも魅了するジャパニーズ・ファストフードへと進化を遂げている。