八戸の居酒屋で絶対に外せない名店！海鮮・地酒・横丁を徹底解剖

八戸の居酒屋で絶対に外せない名店！海鮮・地酒・横丁を徹底解剖の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

八戸の夜に欠かせない主役が、冷たい親潮に育まれた極上の魚介類です。なかでも日本最北端のサバ漁場とされる八戸沖で獲れる「八戸前沖さば」は、一般的なサバを凌駕する脂の乗りと上品な旨味が特徴。名物の「しめさば」や香ばしい串焼き、サバのしゃぶしゃぶなど、多彩な調理法で提供する八戸前沖さばの専門居酒屋は常に予約で埋まるほどの人気を集めています。

また、八戸の居酒屋で海鮮の評判が高い名店では、近海もののイカ刺し、冬の風物詩であるタツ（真鱈の白子）、春先のトゲクリガニ、夏の生ウニなど、四季折々の獲れたて魚介が並びます。港町ならではの鮮度とボリューム、そして東京では考えられない良心的な価格設定に、多くの来訪者が驚かされます。