プロ直伝のカクテルレシピ早見表！黄金比と極秘技で極める家飲み

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クラフトスピリッツの爆発的ブームを経て、市場には小規模蒸留所が手がける個性豊かなボトルが溢れかえっている。かつては画一的だったベースアルコールの選択肢が何十倍にも広がり、それに呼応するように消費者の舌も肥えた。

既製品の缶入りアルコール（RTD）市場が成熟しきった反動として、自分の手で素材の香りを引き出し、アルコール度数を微調整しながらグラスを仕立てる「クラフティング」の歓びへ回帰する人々が増加している。贅沢な時間を能動的に作り出す行為そのものが、現代人にとって最高のデジタルデトックスとして機能している側面も見逃せない。