【Wiki風】 豆 の 数 節分 インスタライブ最新動画 #836

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もう一つの現代的な課題が、食物アレルギーだ。大豆は代表的なアレルゲンの一つであり、学校や保育園での豆まき行事では慎重な対応が求められる。そこで登場したのが、大豆を使わない「代替豆」だ。

最近では、たまごボーロやラムネ、チョコレートなどを豆の代わりに使用する家庭が増えている。これなら小さな子どもでも喉に詰まらせる心配がなく、アレルギーの心配もない。「鬼は外、福は内」の掛け声とともに投げる楽しさはそのままに、誰もが安全に参加できる工夫が凝らされている。

清水 千尋

清水 千尋

フード&トラベルライター

マーケティングと消費者心理のトレンドを分析し、現代のヒット商品の背景を読み解きます。

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