夏の酷暑を乗り切る「飲むルビー」！失敗しない赤しそジュースの作り方と黄金比レシピ【2026年保存版】

話題沸騰中の 夏の酷暑を乗り切る「飲むルビー」！失敗しない赤しそジュースの作り方と黄金比レシピ【2026年保存版】について、詳しいまとめを整理して公開しています。

極上の手作りジュースに仕上げる秘訣は、葉と水、糖分、酸味のバランスにあります。まずは基本の分量をきっちり揃えましょう。

【基本の材料（原液約1.5リットル分）】
・赤しそ（枝なしの葉のみ）：約300g〜400g
・水：2リットル
・砂糖（グラニュー糖、きび砂糖など）：300g〜500g（お好みで調整）
・お酢（リンゴ酢、穀物酢など）：200ml〜250ml（クエン酸なら25g）

すっきりした透明感と澄んだルビー色を出したいならグラニュー糖、コクと深みを出したいならきび砂糖やてんさい糖を選ぶのがおすすめです。酸味には角のないリンゴ酢を使うと、フルーティーで飲みやすい味わいに仕上がります。