第一旭ラーメンに行列が絶えない本当の理由と朝ラー完全攻略

第一旭ラーメンに行列が絶えない本当の理由と朝ラー完全攻略の主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

第一旭の魅力の真骨頂は、着席時の注文で自分好みに味やトッピングを細かくカスタマイズできる点にあります。常連客が流れるように唱えるオーダーはファンの間で「呪文」とも呼ばれ、初訪問でも知っておくとより満足度の高い一杯に出会えます。

主なカスタマイズ項目とオーダー方法は以下の通りです。

• 麺の茹で加減：「カタメ（硬め）」「ヤワメ（柔らかめ）」。小麦の食感とコシを楽しみたいならカタメ指定が根強い人気を誇ります。
• ネギの量：「ネギ多め（ネギ増し）」「ネギ少なめ」「ネギ抜き」。第一旭の九条ネギはみずみずしく辛味が少ないため、「ネギ多め」は定番中の定番カスタムです。
• スープの濃淡・脂：「味濃いめ」「薄め」「アブラっこく（脂多め）」「アブラ抜き（脂少なめ）」。あっさり朝ラーを楽しみたいときは「アブラ抜き」が絶妙な軽やかさを生み出します。
• もやし：「もやし多め」「もやし抜き」。
• チャーシューの部位：「赤身（脂身なし）」「白身（脂身多め）」。標準ではバランスよく入っていますが、肉肉しさを求めるなら赤身、甘みととろける食感を重視するなら白身を指定できます。

たとえば、濃厚かつシャキシャキの食感を極めたいときのフルカスタムなら、「特製、カタメ、ネギ多め、アブラっこく」と伝えます。店員さんは非常に手慣れているため、無理に早口で呪文を唱える必要はなく、希望の条件を落ち着いて伝えれば快く対応してくれます。