10月の北海道観光で後悔しない！服装・紅葉・冬タイヤ徹底解説

10月の北海道観光で後悔しない！服装・紅葉・冬タイヤ徹底解説の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

10月の北海道観光において、寒さを補って余りある圧倒的な魅力が食の豊かさです。秋の北海道グルメ旬の海鮮は、まさにこの時期に年間最高のピークを迎えます。

沿岸部に水揚げされる「秋サケ」は、産卵を控えて脂が乗り、腹には大粒の卵をたっぷりと抱えています。10月の市場や居酒屋では、冷凍されていない「生筋子（なますじこ）」からその日の朝にほぐして醤油漬けにしたばかりの、皮がとろけるような新物イクラ丼を堪能できます。口の中でプチッと弾けた瞬間に広がる濃厚なコクは、加工品のイクラとは完全に別次元の体験です。

また、ウニといえば夏のイメージが根強いですが、襟裳岬や厚岸、釧路周辺の太平洋側では秋から冬にかけて「エゾバフンウニ」の漁期を迎えます。冷たい荒波で育った良質な昆布を食べて育った秋ウニは、甘みが凝縮されており、夏場の積丹産ウニにも決して引けを取らない極上の味わいを誇ります。

さらに、10月の道東・根室や釧路で水揚げされる戻りサンマ、噴火湾の肉厚なホタテ、太平洋沿岸のシシャモ（流通しているカペリンではなく本物の日本固有種シシャモ）の生刺身など、10月でなければ絶対に口にできない旬の逸品が各地に並びます。