讃岐うどんの次はこれ！高松の骨付鳥名店巡りと並ばぬ穴場攻略

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高松の夜を満喫するなら、綿密なタイムスケジュールが鍵を握る。うどん店が多く閉まる夕方以降、まずはGoogle マップで現在地周辺の空席状況やレビューをチェックしつつ、早めの時間帯に目当ての店へ滑り込むのがベストだ。

骨付鳥は注文を受けてからじっくり焼き上げるため、提供までに20〜30分ほどかかることが多い。その間に瀬戸内の地酒やしょうゆ豆などの郷土小鉢をつまみながら、焼き上がりの瞬間を待つ時間すら旅の醍醐味となる。スパイスの効いた熱々の肉にかぶりつき、冷たいビールを喉に流し込む体験は、高松の夜を忘れられない思い出に変えてくれるはずだ。 （出典: 高松 骨 付 鳥（Yahoo!ニュース））