ニトリで溶岩プレートは買える？売ってない真相と代替案を徹底検証

ニトリで溶岩プレートは買える？売ってない真相と代替案を徹底検証の真相について、最新情報を基に徹底解説します。

優れた調理性能を持つ溶岩プレートですが、天然石ならではのデリケートな性質と使用上の厳格なルールが存在します。購入前に必ず把握しておくべき落とし穴を整理しました。

ネット上の相談掲示板などで頻繁に報告されるトラブルが、溶岩プレート割れる原因注意点です。天然石は急激な温度変化に弱く、冷えた状態から一気に強火で熱したり、使用直後の熱いプレートに冷水をかけたりすると、熱膨張の歪みによって一瞬で亀裂が入ります。さらに、内部に水分を含んだまま加熱すると、石の中で水分が沸騰・気化して「水蒸気爆発」を起こし、破片が飛び散る重大事故に繋がる恐れがあります。

もう一つの注意点が溶岩プレートIH対応可否です。溶岩石は非金属の鉱物であるため、電磁誘導で発熱するIHクッキングヒーターでは基本的に使用できません。カセットコンロで使用する際は、溶岩プレートカセットコンロ使い方における安全基準を厳守してください。プレートがコンロのガスボンベカバー（容器カバー）に覆いかぶさるような大型サイズを使用すると、輻射熱でボンベが異常過熱し、爆発事故を引き起こす極めて危険な状態を招きます。必ずボンベ部分から十分なクリアランスを確保できるサイズを選定しなければなりません。

日常のメンテナンスにおける溶岩石プレート手入れ方法も特殊です。洗剤の界面活性剤が気孔内部に染み込むと二度と抜けず、次回以降の加熱時に料理へ洗剤成分が溶け出してしまうため、食器用洗剤の使用は厳禁です。調理後はぬるま湯と金属ヘラやタワシで焦げをこそぎ落とし、頑固な油汚れは鍋で丸ごと「煮沸脱脂」した上で、風通しの良い日陰で数日間かけて完全乾燥させる必要があります。