徳島・菓游茜庵本店が全国を魅了する理由｜名物と限定喫茶の全貌

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徳島市内の本店を訪れる最大の醍醐味は、手入れの行き届いた坪庭を眺めながら過ごせる併設の喫茶スペース（立礼席）です。お取り寄せや百貨店売り場では決して体験できない、空間と調和した菓子の味わい方が用意されています。

カフェメニューの主軸となるのは、職人が毎朝練り上げる生菓子と点てたての抹茶を楽しめる「薄茶セット」。そして、毎年6月下旬から9月上旬にかけて登場する本店限定のかき氷です。

このかき氷は、純度の高い純氷を極薄に削り出し、阿波和三盆糖を贅沢に炊き上げた自家製蜜や、完熟すだち果汁のエスプーマ、濃厚な宇治抹茶蜜を合わせた逸品。口に含んだ瞬間に淡雪のように消える軽快な口溶けと、素材の輪郭が際立つ濃厚なシロップの調和は、毎年夏になると県外からも多くのファンが足を運ぶ理由となっています。