マクワウリの美味しい食べ方完全ガイド！皮や種の処理・絶品レシピ

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マクワウリは、現代のスイーツのような濃厚な甘さとは一線を画す、清々しい芳香とさっぱりした風味が最大の魅力です。皮や種の扱い方、食べ頃の見極めを知っていれば、そのポテンシャルを余すところなく引き出すことができます。

そのまま冷やしてデザートにするのはもちろん、サラダや前菜、漬物など多彩な料理に変身させられる万能さも備えています。直売所や店頭で見かけた際はぜひ手に取り、日本の夏が育んだ昔懐かしい美味しさを食卓で堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: マクワウリ 食べ 方（Yahoo!ニュース））