スイカは野菜か果物か？農林水産省の基準と果実的野菜の真相【2026】

スイカは野菜か果物か？農林水産省の基準と果実的野菜の真相【2026】についての最新情報を徹底解説します。

「スイカは野菜なのか、果物なのか」という疑問に対する決定的な結論は、「農業・植物学上はウリ科の野菜（果実的野菜）であり、食文化・流通上は果物である」ということです。

木に実るリンゴやミカンとは違い、畑に広がるツルから収穫される草本植物であるという生産現場のルーツを知ることで、身近な食材への解像度は一段と高まります。デザートとしての美味しさを堪能しつつ、リコピンやシトルリンといった野菜由来の優れた機能性成分を上手に活用し、健やかな食生活に役立ててみてください。 （出典: スイカ は 野菜（Yahoo!ニュース））