すたみな太郎須坂インター店閉店の噂を追う！跡地と現在の実態

すたみな太郎須坂インター店閉店の噂を追う！跡地と現在の実態を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

新業態となった「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 須坂インター店」は、かつての店舗と何が異なるのでしょうか。客席の内装から肉の仕入れルート、メニュー構成に至るまで抜本的な刷新が行われています。

従来のすたみな太郎といえば、成型肉を中心とした焼肉、簡素な寿司、そして綿菓子やソフトクリームといったアミューズメント性の高いメニュー構成が特徴でした。対してPREMIUM BUFFETでは、厳選された牛タンや厚切りロース、ライブキッチンでの出来立て料理、鮮度にこだわったごちそう寿司など、食材の品質（QSC）を飛躍的に高めています。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価店舗コンセプトPREMIUM BUFFET（高級感ある内装・落ち着いた照明）大衆食堂的・ファミレス調かつてのチープ感を払拭し、大人同士や3世代でも利用しやすい空間へ昇華。平日ランチ料金目安約1,900円〜2,400円前後（税込・コース別）1,200円〜1,500円（旧来水準）実質的な値上げだが、原材料高とメニューの質向上を踏まえれば極めて妥当。土日祝ディナー料金目安約3,300円〜4,200円前後（プレミアムコース等）3,500円〜4,500円（大手焼肉チェーン）専門焼肉食べ放題チェーンと同等水準ながら、寿司・デザートの幅広さで差別化。料理ラインナップ常時100〜130種（肉・寿司・総菜・本格スイーツ）60〜80種程度「好きなものを好きなだけ」という創業のDNAを崩さず、専門性を付加。

料金設定は旧来のすたみな太郎と比較すると数百円から千円程度の上昇となっていますが、昨今の外食業界全体のインフレ率を考慮すれば、競合他社と比較してもなおコストパフォーマンスの優位性を保っています。