冷めてもカリッ！プロが教える絶品さつまいもスティック黄金レシピ【完全版】

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特別な道具や珍しい食材は一切必要ない。スーパーで手に入るさつまいもと、普段使っている油、そして少しの工夫があれば、今日からでも極上の味を楽しめる。仕上げに粉チーズと黒胡椒を振れば大人のつまみに、きな粉と粉糖をまぶせば子どもが大喜びするおやつへと早変わりする。

「たかがさつまいも揚げ」と侮るなかれ。科学的なアプローチとプロの知恵を取り入れたひと皿は、一口食べた瞬間にこれまでの概念を覆すはずだ。本日のブレイクタイムや夕食のあと一品に、究極のカリカリ食感をぜひ体験してみてほしい。 （出典: さつまいも スティック レシピ（Yahoo!ニュース））