福岡発「どらきんぐ」限定販売の裏側と職人が明かす極秘の素材

福岡発「どらきんぐ」限定販売の裏側と職人が明かす極秘の素材を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

「苺を加工するプロフェッショナルであり続ける」という強い信念を掲げるのが、株式会社伊都きんぐだ。豊かな自然に恵まれた福岡県福岡市・糸島市を拠点に、自社での苺栽培から商品開発、加工、販売に至るまでの一貫した体制を構築している。地元の農家と深く連携し、最も美味しい状態で収穫された新鮮な素材を贅沢に使用する姿勢は創業以来変わらない。

地域密着型のモノづくりでありながら、その視線は常に世界と全国に向けられている。博多和スイーツという新しいカテゴリーを打ち立てた同社の挑戦は、地方発のローカルブランドが全国的なヒット商品を生み出す成功モデルとして、製菓業界全体からも高い評価を得ているのだ。