【2026最新】京都で食べるべき絶品ふわふわパンケーキ！町家の穴場を独自調査

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京都の中心街で圧倒的な存在感を放つのが、リコッタチーズのコクと高さを誇る「MICASADECO & CAFE KYOTO」だ。運ばれてきた瞬間からふるふると揺れるリコッタパンケーキは、口に含むと泡のように消え去り、チーズのミルキーな余韻だけが残る。町家をモダンに改装したアート空間も相まって、感度の高い人々で賑わう。

一方で、全国にその名を轟かせる「幸せのパンケーキ 京都店」も外せない。契約養鶏場から届く新鮮な卵を贅沢に使い、マヌカハニーと発酵バターをブレンドしたホイップバターが溶け出す瞬間はまさに至福。徹底した温度管理で焼き上げるスフレパンケーキの技術力は、王道としての風格を堂々と見せつけている。