揚げないししゃも南蛮漬けの黄金比!フライパンで作る極上作り置き術
ししゃもの南蛮漬けは、フライパンひとつで「揚げずに作る」技法を取り入れることで、調理の手間と油の処理、そしてカロリーの問題をすべて一挙に解決できます。
酢・醤油・みりん・出汁が織りなす黄金比のタレは、時間が経つほどにししゃもと野菜の旨味を吸い込んで深みを増していきます。忙しい日々の食卓を支える頼もしい常備菜として、ぜひ今晩のおかずにフライパンで作る極上の南蛮漬けを取り入れてみてください。 (出典: ししゃも 南蛮 漬け(Yahoo!ニュース))
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