1300度の炎と火災の真相｜札幌炎神の閉店理由と2026年現在の移転先

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狸小路のシャッターが閉ざされた後、ファンが探し求めたのが「札幌炎神の移転先はどこなのか」という情報でした。一時はブランド完全消滅も危惧されましたが、炎神のDNAを受け継ぐ職人たちによって、新たな歩みが水面下で進められていました。

移転先に選ばれたのは、狸小路の喧騒から少し離れた札幌市中央区南5条西8丁目の吉田ビル1階。札幌市電の「資生館小学校前駅」から徒歩約3分という、落ち着いたオフィスと住宅、飲食店が混在するエリアです。当初は権利関係や新たな出発の意味を込め、平仮名を交えた「札幌ゑん神」という屋号で再スタートを切りました。これが現在の復活動向の起点となります。

営業再開当初は口コミサイト等でも「あの炎神の復活か？」とラーメン通の間で話題を呼び、3.9点台という極めて高い評価を獲得。その後、店舗の体制が完全に整った段階で、看板は「ゑん神」からファンが見慣れた正式屋号である「炎神」へと堂々掛け替えられました。2026年現在、店内はスタッフが手際よく調理を行い、落ち着いたJポップが流れる心地よい空間として、近隣の常連客や噂を聞きつけた熱心なオールドファンに愛される実力店として確固たる地位を築いています。