マクドナルドでレタス多めは本当に無料？2026年最新ルールと注文の真相

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マック レタス多め できない理由の根底には、ファストフードチェーン特有の緻密な原価設計と「メイド・フォー・ユー（Made For You）」システムの厨房オペレーションが存在します。レタスは天候や産地情勢によって仕入れ価格が激しく変動する生鮮野菜であり、原価管理上の重要管理項目に指定されています。

また、マクドナルドのキッチンでは各バーガーごとに具材のポーション（盛り付け量）が細かく規定されており、例えばビッグマックの刻みレタスや、てりやきマックバーガーのカットレタスは、バンズの温度低下を防ぎ、ソースとの最適な味の黄金比を保つようミリ単位・グラム単位で計算されています。無料増量を無制限に認めてしまうと、バーガーの品質低下（冷める・水分でバンズがふやける）を招くだけでなく、ピーク時の製造スピードを著しく阻害するため、全店統一で不可とされているのです。