なぜローソンで爆売れ？天かすおにぎりを劇的進化させるプロの隠し味

なぜローソンで爆売れ？天かすおにぎりを劇的進化させるプロの隠し味に関する主要な事実を分かりやすくまとめました。詳細な解説をご確認ください。

天かすおにぎりにおける最大の課題は、時間が経つと天かすが水分を吸ってべちゃっとしてしまう点だ。これを解決するプロのテクニックが存在する。

コツは、ご飯に混ぜ込む直前に天かすをフライパンで軽く炒り直すか、あるいはごく少量の油でサッとコーティングしておくことだ。このひと手間で水分が染み込む速度が遅くなり、お弁当に入れて持ち運んだ後でも、あの心地よいサクサク食感をしっかりと楽しむことができる。