【完全版】簡単で人気の大根レシピ！余った1本が劇的に旨くなる絶品おかず

【完全版】簡単で人気の大根レシピ！余った1本が劇的に旨くなる絶品おかずの全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

数千件を超えるつくれぽや高評価を獲得している人気メニューには、明確な共通点があります。それは「調理工程が極めてシンプルであること」と「大根特有のジューシーさを最大限に活かしていること」です。まずは食卓での登場回数が圧倒的に多い上位レシピから紹介します。

堂々の第1位に輝くのが、千切り大根のシャキシャキ感を活かした大根サラダ人気1位のツナマヨポン酢仕立てです。塩もみして水気をしっかり絞った大根に、ツナ缶、マヨネーズ、ポン酢、すりごまを和えるだけで、ボウル一杯分があっという間になくなる副菜が完成します。海苔や刻み大葉を散らすと、風味豊かな居酒屋風の一皿に仕上がります。

続いて熱烈なファンを持つのが、厚切り大根を主役にした大根ステーキにんにく醤油です。電子レンジで下加熱した大根に格子状の隠し包丁を入れ、バターを熱したフライパンで香ばしく焼き上げます。仕上げにおろしにんにくと醤油、みりんを絡めるだけで、まるで肉料理のような満足感を得られる極上ステーキになります。