ココアパウダー大さじ1は何グラム？純ココアとミルクの重量差を徹底解剖

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ココアパウダーの計量における最大の要点は、「純ココア（ピュアココア）は大さじ1ですりきり約6g」「ミルクココアは大さじ1で約9〜10g」という比重の違いを正しく把握しておくことにある。

小さじ1杯なら約2g、ペットボトルキャップを代用するなら押し込まずにすりきり3杯で約大さじ1杯（約6g）。この換算ルールさえ身につけておけば、キッチンスケールが見当たらない状況でも落ち着いて対処できるはずだ。とりわけ繊細な膨らみが求められる焼き菓子作りにおいては、わずかな目分量の油断を排し、正しいすりきりとグラム換算を意識して最高の仕上がりを目指してほしい。 （出典: ココア パウダー 大さじ 1 何 グラム（Yahoo!ニュース））