【プロ直伝】マンゴスチンの美味しい食べ方！失敗しない簡単な剥き方を徹底解説

【プロ直伝】マンゴスチンの美味しい食べ方！失敗しない簡単な剥き方を徹底解説の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

実は、ピクニックや旅行先でもナイフを使わずに綺麗に剥く方法がある。果実の頂点にあるヘタを親指で軽く押し込むようにして取り除いたあと、果実全体を両手の手のひらで挟み、じわじわと均等に圧力をかけるのだ。

パキッという微かな音とともに外皮に自然な亀裂が入る。その亀裂から指を入れて皮を左右に開けば、手を汚さずに白い果肉を綺麗に取り出すことが可能だ。フクギ科の植物特有の厚い外皮は、内部の水分を守る天然のプロテクターであり、正しいポイントに力を加えれば簡単に解体できる構造になっている。