老舗精肉直営で味わう至高の常陸牛！ランチ＆穴場予約徹底解剖

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これほどまでに人気を博す店舗だけに、週末や祝日のゴールデンタイムは瞬く間に満席となる。では、希望の日時に確実に座席を確保し、至高の肉体験を楽しむにはどうすればよいのだろうか。

取材によって判明した「穴場予約法」のポイントは、ズバリ「平日の遅めランチ」または「公式ウェブサイトからの事前リクエスト」だ。土日の混雑を避け、平日13時半以降の枠を狙うと比較的スムーズに席に通されることが多い。また、個室や鉄板焼きカウンターなどの人気席は、ポータルサイトの即時予約枠が埋まっていても、店舗に直接電話で相談することで調整がつくケースがあるという。早めの事前リクエストが鍵を握る。