マジパンとは何のお菓子?まずい噂の真相や原料・美味しい食べ方を徹底解説
Q1:ケーキの上に乗っているマジパン人形は、そのまま全部食べても身体に害はありませんか?
A1:着色料を含めすべて食品衛生法に適合した可食素材で作られているため、そのまま食べても身体への害は一切ありません。ただし砂糖とナッツの油分が凝縮されているためカロリーが高く、細工用のものは甘みが強いため、少量ずつ切り分けてブラックコーヒーなどと一緒に召し上がるのがおすすめです。
Q2:クリスマスケーキの余ったマジパン人形を美味しくリメイクする方法はありますか?
A2:細かく刻んでクッキー生地やパウンドケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げるリメイクが最適です。熱が加わることでマジパンが溶け馴染み、アーモンドパウダーと砂糖の代わりとなって焼き菓子全体が驚くほど風味豊かでしっとりした食感に仕上がります。
Q3:ナッツアレルギーがある子どもでもマジパンを食べられますか?
A3:マジパンの主原料はアーモンドであるため、アーモンド(ナッツ類)アレルギーをお持ちの方は絶対に口にしてはいけません。見た目が似ているフォンダンやシュガーペーストであればナッツ不使用の場合が多いですが、製造ラインでの混入の可能性も含め、必ず原材料表示を確認してください。
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