【経歴】 西 洋菓子 処 Momo Tiktok話題の動画 #961

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彼らのこだわりは、厨房の中だけで完結しない。毎朝、地元の契約農家から直接届く果物や牛乳。形が不揃いという理由で市場に出回らない規格外のフルーツも、職人の手にかかれば極上のコンフィチュールへと生まれ変わる。生産者の顔が見える関係性を築くことで、地域経済の活性化にも一役買っているのだ。