なぜ差がつく？里芋の芽出し方法を徹底解説！収穫量が劇的に増えるプロの裏技

なぜ差がつく？里芋の芽出し方法を徹底解説！収穫量が劇的に増えるプロの裏技の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

里芋は生育期間が長ければ長いほど、地下の親芋・子芋・孫芋が肥大化する特質を持つ。農林水産省の統計資料やプロ向けの農業技術資料によれば、里芋の葉面積が最大化する夏場までにいかに強固な根群と初期葉を展開できるかが、最終的な収穫量を左右する決定打となる。

園芸学的な見地から解説すると、芽出しをせず5月に種芋を直植えした場合、発芽までに約3〜4週間を要し、梅雨の恵みの雨を活用できる期間が短くなってしまう。一方、あらかじめ3cmほどの力強い萌芽を揃えた状態で定植すれば、根が即座に土中深く活着。7月から8月の猛暑期に入る前に豊かな葉を茂らせ、光合成産物を効率よく塊茎へと蓄積できるのだ。これが増収をもたらすメカニズムの真実である。