桧原湖の全貌と2026年最新ガイド|水没集落の歴史から釣果・紅葉まで解剖
観光やアクティビティを満喫した後の滞在拠点として、湖畔には良質な宿泊施設が集結しています。北塩原村桧原湖温泉ホテル群のなかでも、湖を眼下に望む露天風呂を備えたリゾートホテル「裏磐梯レイクリゾート」や、自然体験プログラムが充実した「休暇村裏磐梯」、アットホームな温泉民宿など、旅のスタイルに応じた選択肢が豊富です。この地域の温泉はナトリウム-塩化物泉が多く、保温効果が高く湯冷めしにくい泉質が特徴です。
旅の満足度を左右する桧原湖周辺グルメ・ランチにおいて、絶対に外せない名物が「会津山塩ラーメン」です。大塩裏磐梯温泉の高温の温泉水を薪窯でじっくり煮詰めて精製される希少な「会津山塩」を使用したスープは、海水塩特有の角がなく、まろやかな甘みと凝縮されたミネラルの旨味が際立ちます。湖畔のドライブインや食堂で提供される透き通ったスープの一杯は、一度食べたら忘れられない奥深い味わいとして観光客を魅了しています。
さらに、湖で獲れたワカサギの天ぷらやフライ定食、磐梯高原の清らかな水で打たれた十割そば、炭火で香ばしく焼き上げられたイワナの塩焼きなど、裏磐梯の大地と水が育んだ郷土色豊かな食事処が湖畔沿いに充実しています。
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