【現地ルポ】2026年の「コリアン タウン」が魅せる変容：単なるブーム消費から日韓カルチャー融合の実験場へ

今注目を集めている 【現地ルポ】2026年の「コリアン タウン」が魅せる変容：単なるブーム消費から日韓カルチャー融合の実験場へについて、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

食の進化も止まらない。かつての定番だったチーズタッカルビやサムギョプサルを一歩進め、現在は韓国各地の郷土料理や、ヴィーガン対応の精進料理（サ찰음식）、さらには最先端の調理ロボットを導入した「無人ハンガンラーメンカフェ」までが共存する。

路地裏に佇む創業40年の老舗食堂に入れば、かつてと変わらぬ笑顔でオモニが自家製キムチをテーブルいっぱいに並べてくれる。その隣のビルでは、若者が壁一面に並んだインスタントラーメンの袋から好きなものを選び、専用のIH調理器で自作してSNSに動画をアップロードしている。伝統的な温もりとデジタル世代の効率性が隣り合わせにある光景こそ、今の街を象徴する光景だ。