【2026年衝撃】「秘伝スパイス11種」の金庫が揺れた日——ケンタッキーのあの味が家庭のキッチンで完全再現された真相

【2026年衝撃】「秘伝スパイス11種」の金庫が揺れた日——ケンタッキーのあの味が家庭のキッチンで完全再現された真相の詳細解説をお届けします。最新トレンドが満載です。

ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）の看板商品であるオリジナルチキン。その味の決め手となる「11種類のハーブ＆スパイス」は、米ケンタッキー州ルイビルの本社にある巨大金庫で厳重に保管されてきたことで知られる。調合のレシピを知るのは世界でわずか数名のみとされ、原材料の段階で2つの異なる会社に分けて発注・ブレンドさせる徹底した機密保持体制が敷かれていた。

ところが2026年、大手サプライチェーンのオープンデータ化推進と、フードテック研究チームによる最新の分析作業が重なり、長年守られてきた比率が突き止められた。きっかけは、サプライヤー側の公開義務化に伴う原材料データの整合性検証だったという。意図せぬ形で流出した構成成分の比率は、瞬く間に世界中のフードアナリストの知るところとなった。