岐阜のソウルフード！ベトコンラーメン名店「香楽」と新京の魅力

岐阜のソウルフード！ベトコンラーメン名店「香楽」と新京の魅力の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

ベトコンラーメンの醍醐味は、刺激的な辛さとニンニクのスタミナ感にあります。しかし、初めて訪れる人にとってはどの程度の辛さなのか、カスタムが可能なのかは気になるところです。

標準（ノーマル）の状態でも、たっぷりの刻み唐辛子や一味が入っているため、一般的なピリ辛ラーメンよりも明確に辛めの設計となっています。辛いものが得意なファンは「辛口」や「激辛」をオーダーし、さらにニンニクの粒を増量する注文で限界突破の刺激を楽しみます。

一方で、辛さに耐性がない方向けに「辛さ控えめ」や唐辛子抜きの相談に対応してくれる店舗も多く存在します。ニンニクのホクホク感を余すことなく味わいたい場合は、麺を食べ進める前に野菜の熱気でニンニクをスープの底に沈め、後半にじっくり崩しながら食べるのが地元通の嗜み方です。