カルディのベトナムコーヒー沼が深い！本場の淹れ方と口コミ徹底検証

カルディのベトナムコーヒー沼が深い！本場の淹れ方と口コミ徹底検証にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

カルディの店頭でベトナムコーヒー用に定番展開されているのがオリジナルブレンド「ベトナムフレンチ」です。購入者の口コミやネット上の評判を調査すると、「酸味が極めて少なく、ミルクや練乳との相性が抜群」「チョコレートのようなビターな余韻がたまらない」といった高評価が目立ちます。

味わいを最大限に引き出すために最も気を配りたいのが、豆の挽き具合です。一般的なペーパードリップとは異なり、専用器具を使う場合は「中細挽きから中挽き」を指定するのが基本となります。

細挽きにしすぎると専用ドリッパーの底にある無数の小さな穴から粉がカップへすり抜けてしまい、舌触りがザラついてしまいます。逆に粗すぎるとお湯が素通りしてしまい、ベトナムコーヒー特有の濃厚なエキスが抽出できません。店頭で挽いてもらう際は「ベトナムコーヒードリッパー用（中細挽き）」と店員に伝えるのが確実です。