マヨネーズとケチャップどっちが太る？カロリー比較で判明した衝撃の真相

マヨネーズとケチャップどっちが太る？カロリー比較で判明した衝撃の真相とは一体何なのか? 詳しい意味を簡潔に解説します。

まずは客観的な事実として、両調味料の成分構成を精緻に比較します。文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2026年」のデータを基に、一般的な全卵型マヨネーズとトマトケチャップの数値を整理しました。

項目マヨネーズ（大さじ1 / 12g）ケチャップ（大さじ1 / 15g）編集部の見解・評価エネルギー（カロリー）約84 kcal約18 kcal熱量単体ではマヨネーズがケチャップの約4.7倍と圧倒的に高い。脂質約9.0 g0.1 g 未満マヨネーズの約75%は植物油由来の脂質。ケチャップは脂質ほぼゼロ。糖質（利用可能炭水化物）約0.1〜0.5 g約3.8〜4.1 gケチャップは大さじ1杯で角砂糖約1個分の糖質を含む。食塩相当量約0.2〜0.3 g約0.5 g塩分濃度はケチャップのほうが約2倍高く、むくみに影響しやすい。

大さじ1杯あたりのカロリー比較を行うと、マヨネーズの84kcalに対し、ケチャップは18kcal。ティースプーン1杯（約5g）換算で見ても、マヨネーズが約28kcal、ケチャップが約6kcalとなります。単純な摂取エネルギーの総量で見れば、マヨネーズのほうが圧倒的に高密度なエネルギー源であることは疑いようのない事実です。