ブルーシールアイス徹底解剖！人気味の真相と東京・コンビニ購入術

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ブルーシールの歴史は、1948年にアメリカの「フォーモスト社」が現在のうるま市（旧具志川村）の米軍基地内に工場を設立したことから始まりました。フォーモスト ブルーシール 歴史の原点は、基地内で暮らす米軍関係者の健康維持と生活向上を目的に供給された乳製品にあります。

1963年には浦添市牧港へと拠点を移し、米軍基地の外でも一般販売を開始しました。当時の沖縄ではアイスクリームは大変な高級品でしたが、「特別なごちそう」として県民の暮らしに深く浸透していきます。アメリカ仕込みの濃厚なオリジナルレシピをベースにしつつ、高温多湿な沖縄の気候に合わせて「口溶けのキレ」を徹底研究した結果、植物性油脂をバランスよく組み合わせた現在の独自フォーミュラが確立されました。

乳脂肪分を高めすぎず、さっぱりとした後味に仕立てる技術は、まさにアメリカのレシピと沖縄の気候風土が融合して生まれた食のハイブリッドといえます。