鮭の皮は食べる？残す？マナーの真相と驚きの栄養＆パリパリ裏技

鮭の皮は食べる？残す？マナーの真相と驚きの栄養＆パリパリ裏技について見逃せない 理由を分かりやすく解説いたします。

鮭の皮は、単なる魚の表面ではなく、コラーゲンやアスタキサンチンをはじめとする貴重な栄養が凝縮された天然のサプリメントのような部位です。マナーの観点からも食べることに何ら問題はなく、残すか食べるかは個人の嗜好に委ねられています。

「ブヨブヨしていて苦手だった」という方も、水分をしっかり拭き取ってフライパンでじっくり焼き上げれば、スナックのように香ばしい極上の味わいに驚くはずです。これまでお皿の隅に残していた方は、ぜひ今夜の食卓からパリッと焼き上げた鮭の皮の美味しさを堪能してみてください。 （出典: 鮭 の 皮 食べる（Yahoo!ニュース））