「いっ福」最新動向と知られざる裏側！極上の逸品を生み出す秘伝

「いっ福」最新動向と知られざる裏側！極上の逸品を生み出す秘伝にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

日本のローカルフードから世界を席巻するコンテンツへ。グローバル配信プラットフォームであるNetflixの美食番組『ストリート・グルメを求めて』でフィーチャーされたことで、その認知度は一気に国際的なものとなった。高品質な映像美で描かれた質の高いグルメドキュメンタリーは、世界中の食文化ファンに日本の職人魂を鮮烈に印象付けた。

画面を通じて世界に配信されたエンターテインメントとしての食――いわゆるフードエンターテインメントの枠組みの中で、庶民の日常食であるうどんが世界基準のカルチャーとして再定義された。Netflixのドキュメンタリーを通じて店舗を知り、実際に日本を訪れて暖簾をくぐる外国人観光客の姿は、今や日常の光景となっている。