北陸最強の吉村家直系！ラーメンはじめ家の行列回避法と薫煙肉の極意

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家系ラーメンの歴史は、横浜の地で産声を上げた吉村家から始まった。創業者の吉村実氏が築き上げた独自の製法と徹底した品質管理は、全国に無数のフォロワーを生み出したが、その中でも正統な血統を継ぐ「吉村家直系店」の称号を得られる店舗はごく一握りに過ぎない。

富山県魚津市に店を構えるラーメンはじめ家は、まさにその激選を勝ち抜いた北陸唯一の直系店だ。店主が本家で叩き込まれた妥協なき仕込みと、力強い平ざるでの湯切り。厨房から立ち上る熱気とともに、本物の家系魂がこの北陸の地にしっかりと根を張っている。