サイゼリアで炭酸水は無料?噂の注文方法と絶品アレンジを検証
なぜ、ファミリーレストランのドリンクバーで高品質なプレーン炭酸水が手軽に楽しめるようになったのか。その背景には、飲料機器の進化と大手飲料メーカーの技術革新がある。日本の外食シーンを長年支えてきたサントリーホールディングスなどの大手メーカーは、果汁シロップと炭酸水を理想的な比率で抽出する最新型のディスペンサーを次々と開発してきた。
これにより、シロップを交えない「純粋な炭酸水」だけを単体で抽出することが技術的に容易になった。従来は甘い清涼飲料水が中心だったファミリーレストランのドリンクバーに、無糖・ノーカロリーの選択肢が増えたことは、近年の健康志向の波とも見事に合致している。
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